えいたろう屋

えいたろう屋で何を頼むか迷ったら、まずはお造りの盛り合わせを候補に。訪れた人の一人は、大皿いっぱいに盛られた旬の魚介と、魚ごとの旨みや食感の違いを楽しんだそうです。この日は琵琶マスやかつおなどが並んだとのこと。日によって顔ぶれが変わる一皿として、食事の始まりに選びたくなります。

別の来店者は、お造りの盛り合わせに加えて山菜の天ぷらや釜飯を注文し、素材の持ち味を楽しんだと振り返っています。季節の野菜料理には、菜の花とほたるいか、わらびのごまえ、菜の花と油あげのさっと煮なども掲載。魚介を中心にしつつ、野菜の小皿を挟んで食事を組み立てるのもよさそうです。

魚をもう一品なら、活はもの焼霜や、はもの玉子とじ、新玉ねぎと蛤の酒蒸しといった選択肢も。信州産黒毛和牛のステーキや、本鴨のもも肉いぶし焼きもあり、魚介に限らず好みに合わせて選べます。注文した人からは、和牛が特に印象に残ったという声もありました。

お酒は日本酒やビールに加え、ワインも選べます。甲州の白「アルガブランカ クラレーザ」は、だしや醤油、わさびを使う和食と楽しむための一本として紹介されており、お造りや季節の料理に合わせる候補に。魚介向けと案内されたグリューナー・ヴェルトリーナーや、天ぷらにおすすめのピノ・ブランもあり、料理から飲み物を選ぶ楽しみがあります。夕食の予約がおすすめと案内されているので、予定が決まったら席を押さえておくと安心です。