01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在 Eitaroya 不知道該點什麼時,不妨先考慮刺身拼盤。一位訪客提到,滿滿一大盤的旬魚海鮮,各自呈現不同鮮味與口感;當天有琵琶鱒、鰹魚等魚種。這道菜會隨日期更換內容,很適合作為用餐開場。
另一位顧客回憶,除了刺身拼盤,也點了山菜天婦羅和釜飯,享受食材本身的風味。季節蔬菜料理還有油菜花與螢烏賊、蕨菜芝麻拌,以及油菜花與油豆腐快煮等選項。以海鮮為主,再穿插幾道蔬菜小菜,也能搭配出一餐。
想再點一道魚料理,可以考慮炙燒活鱧魚,或鱧魚蛋料理;新洋蔥與蛤蜊酒蒸也是選項。菜單另有信州產黑毛和牛牛排、本鴨腿肉燻烤,選擇不只海鮮。有顧客表示,和牛尤其令人印象深刻。
酒類除了日本酒和啤酒,也有葡萄酒。甲州白酒「アルガブランカ クラレーザ」被介紹為適合搭配以高湯、醬油、芥末等調味的和食,可與刺身或季節料理一同享用。菜單也列有推薦搭配海鮮的格呂納維爾特利納,以及適合天婦羅的白皮諾,能從料理出發挑選酒款。店家建議預約晚餐,確定行程後先訂位較安心。







